→ Télécharger la Carte Référence 2019
Photographie Chef Bogard
Nouvelle Carte Restaurant
Domaine de Chaumont-sur-Loire (41)
https://domaine-chaumont.fr
Restaurant Le Grand Velum
François-Xavier BOGARD
Chef Consultant
https://bogard-art-food.com
Shooting photo des entrées, plats, fromages et desserts de la Carte 2019
Post-traitement et exportation des prises de vue
Nouvelle Carte Restaurant
Domaine de Chaumont-sur-Loire (41)
https://domaine-chaumont.fr
Restaurant Le Grand Velum
François-Xavier BOGARD
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Shooting photo des entrées, plats, fromages et desserts de la Carte 2019
Post-traitement et exportation des prises de vue
Les entrées
Foie gras « Pastel » de Cocagne
Voûte céleste pour une Empyrée végétale
Foie gras « Pastel » de Cocagne
Voûte céleste pour une Empyrée végétale
Fleurs d’endive, œufs de poule et de truite
Radis ou pas Radis ?
Fleurs d’endive, œufs de poule et de truite
Radis ou pas Radis ?
Les plats
Graines du Paradis !
Canard au poulailler
Graines du Paradis !
Canard au poulailler
Veau d’origine « Paradeisos »
Agneau Jardin d’Orient
Veau d’origine « Paradeisos »
Agneau Jardin d’Orient
Les fromages et les desserts
Pouligny-Saint-Pierre dans un nuage
Madeleine Moshi Matcha
Pouligny-Saint-Pierre dans un nuage
Madeleine Moshi Matcha
Crousti-fondant de pommes
Arbre des Merveilles
Crousti-fondant de pommes
Arbre des Merveilles
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